La innovación, la seguridad, la competitividad empresarial, además de aspectos técnicos y ayudas y casos prácticos entre otras cuestiones se han abordado este martes en la jornada ‘Innovación, seguridad y valorización en el sector cárnico’, de la mano de Centr@tec4, una iniciativa impulsada por el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León, el Icecyl.
La jornada ha comenzado con la bienvenida por parte de Francisco Javier Olmos, responsable de programa I+D+i de empresa y programa Centratec en Cartif y el concejal de Innovación del Ayuntamiento de Guijuelo, Jesús Manuel Hernández.
Tras la primera presentación, a cargo de José Francisco Diego, director Territorial Icecyl en Salamanca, sobre el programa de ayudas y servicios del Instituto, ha continuado Galo Gutiérrez, director de la Oficina del Comisionado para la Reindustrialización del ministerio de Industria, quien ha presentado la nueva convocatoria IDI + Perte Agro. Además, se han presentado otras ponencias sobre el desarrollo de nuevos productos cárnicos, el proyecto Valora-0 y las nuevas líneas de investigación en proyectos Carnival y Carniotia.
El cierre de la jornada ha contado con un café networking para intercambiar experiencias.
