La jornada Institucional ha dado comienzo esta mañana a la edición XXXVII de la Matanza Tradicional de Guijuelo, la Fiesta de Interés Turístico Regional.
Tras la inauguración y el pregón-homenaje de la noche de ayer, el alcalde, Roberto Martín y la concejala de Turismo, Sandra Méndez, han dado la bienvenida a los asistentes y se ha comenzado con la celebración de la Matanza.
Pedro Gutiérrez Moya, ‘El Niño de la Capea’, Pedro Gutiérrez, ‘El Capea’ y la periodista de Antena 3 noticias, Elena Salamanca, han sido nombrados Matanceros de Honor en el día de hoy ante numerosos vecinos que han llenado la plaza de Castilla y León.
Al acto también han asistido el consejero de Cultura de Castilla y León, Gonzalo Santonja y Eloy Ruíz, delegado provincial de la Junta de CyL.
El próximo fin de semana, la Matanza continuará con la V Feria Gastronómica, la jornada dedicada a la hostelería y que contará, además, con los Arrieros y la primera Fiesta del Mondongo.
