Guijuelo acogerá en el mes de octubre la primera edición del Fórum del Ibérico, organizado por el Ayuntamiento de Guijuelo y la revista TecnoCARNE, del grupo editorial Interempresas. Se trata de jornada técnica que busca reunir a los productores de ibéricos nacionales para poner en común sus retos y oportunidades, mostrar las innovaciones tecnológicas y compartir las investigaciones más relevantes.
Con el apoyo de Anice, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas, Fecic, el I Fórum del Ibérico se presenta como un encuentro bienal y tiene como objetivo unir en una jornada profesional de un día a los productores de ibéricos de España.
Bajo el lema ‘Claves para innovar y exportar en un mercado global’, se llevará a cabo este evento especializado y profesional que trabajará con la cadena productiva de los ibéricos para compartir casos de éxito, novedades tecnológicas y tendencias en un espacio diseñado para un networking eficiente que busca generar contactos con las compañías e instituciones más punteras del sector.
